低脂原味小餐包

 时间:2024-10-26 10:20:02

1、把面团的所有材料放进面包桶内,盐和糖对角放,酵母放在最上面,启动面包机开始揉面

低脂原味小餐包

2、揉面大约一个小时左右达到出膜状态

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3、直接在面包桶内发酵至原来的2.5倍大,再次启动面包机揉面几分钟,相当于给面团排气

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4、把排气后的面团分成均匀的八份,滚圆后松弛20分钟

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5、取一个面团擀成长舌状

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6、卷起后再次擀成长舌状

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7、再卷起揉匀滚圆

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8、依照上两步骤滚圆所有的面团排放烤盘内

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9、再次发酵至原来的两倍大

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10、表面刷蛋液,均匀的撒上芝麻。(我刷的蛋液蛋黄比较多,所以成品颜色黄一些。)

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11、烤箱180度预热,中层烤15分钟

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12、烤好后取出晾凉

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13、成品图,低脂又低糖的小餐包

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