1、首先备齐所有的食材。
2、把黄桃清洗干净后，用刀切成小块。
3、把木薯淀粉用少许清水化开，鸡蛋打散后，用手动打蛋器搅打均匀。
4、锅中倒入适量的清水，把酒酿放入锅中。
5、大火煮沸后，继续炖煮5分钟左右。
6、这个时候锅中加入切块的黄桃。
7、大火继续煮5分钟左右。
8、加入冰糖，继续大火煮沸，不喜欢吃甜的可以少放。
9、看见冰糖融化后，把搅打均匀的鸡蛋液，慢慢倒入锅中，打成蛋花。
10、大火继续煮1分钟左右。
11、这个时候倒入木薯淀粉勾芡。
12、大火煮沸后，继续煮至汤汁粘稠时。
13、看见黄桃熟透后即可关火。
14、酸酸甜甜好味道，营养丰富又开胃，每次做一锅不够喝。
