1、将买来的鸡翅，泡在清水中。
2、在鸡翅的背面划两刀。
3、然后放入沸水中焯水一两分钟左右，加姜片去腥。
4、捞出控水，放入盘中。
5、备好葱段 姜片 蒜片。
6、柠檬洗净对半切开。
7、锅中烧热适量油，放入鸡翅煎至两面上色。
8、放入葱姜蒜，翻炒均匀。
9、加入生抽 老抽和料酒，翻炒至鸡翅上色。
10、然后加入可乐。口味重的可以加少许盐。
11、挤入半个柠檬汁。大火烧开转中小火焖煮15分钟左右，中间可以翻面一次。
12、然后大火收汁至浓稠即可。
13、盘底铺上柠檬片，盛入鸡翅，撒上少许柠檬皮屑。
