1、将材料准备好。
2、苹果洗净去皮切成小丁。
3、倒入适量水（刚刚漫过苹果），大火煮开。
4、倒入适量白糖（根据自己的喜好）。
5、煮到苹果软面，汤汁浓稠，倒入适量的玉米淀粉水。
6、做好的苹果酱。
7、取一张飞饼皮稍微再擀一下。要注意放面粉。
8、把圆边切去，再切成两个长方形。
9、将晾凉的苹果酱倒入其中一张饼上。
10、边缘处涂上鸡蛋液。
11、将另一张饼盖上。
12、用叉子在周围压花。
13、涂上全蛋液。
14、在中间用刀子切几个小口。防止受热后内陷膨胀。
15、两个都做好。入预热的烤箱，中层，175度，20-25分钟。（根据自己的烤箱情况定）。
