椒盐虾（超酥香）

1、我买的大明虾，去虾须、去额头刺。

2、开背、去虾线。

3、去虾线。

4、洗干净。

5、加入：料酒、生姜、淀粉 搅拌均匀腌制10分钟。

6、椒盐、葱、腌制的虾，放一起拍个照片。

7、热锅烧油、将腌制好的虾一个个放进去。

8、煎炸至两面酥脆。

9、捞起来。

10、炸好的虾放在边上备用

11、刚刚炸虾的油倒一部分，加入蒜，翻炒出香。

12、倒入炸好的虾，椒盐、葱翻炒一下，即可出锅。

13、装盘开吃，虾皮都很好吃。