香辣蟹煮米粉

1、米粉用温水浸泡，冲洗干净，加冷水煮，沥干水分备用。

2、好的螃蟹掰开，除净污物，丢弃不能吃的部分。

3、沙煲中加入食油，用小火加热；倒入大蒜，煎出香味。

4、倒入火锅底料，加入适量冷水，煮开后放入米粉。

5、加入螃蟹，煮开的米粉翻动一下，将螃蟹煮熟煮透。

6、淋入蒸鱼豉油调味。煮好的螃蟹米粉调好味端离炉火即可食用。