红烧巴沙鱼的做法

1、巴沙鱼切块

2、加入少许盐、生抽料酒，白胡椒粉腌2分钟

3、接着加入蚝油、玉米淀粉

4、加入葱头，搅拌均匀腌5分钟

5、锅里倒入玉米油，油温加热接着放入切好的生姜丝，大蒜粒爆香

6、加入腌好的巴沙鱼，爆炒2分钟，

7、再翻面炒，这样鱼块就不会碎了

8、接着放入切断的芹菜、青红椒丝，少许盐，少许糖增鲜，再翻炒2分钟，就可以起锅了

9、起锅装盘了，香喷喷的