东北特色辣椒茄子丝

 时间:2024-11-28 15:32:45

1、茄子去皮,茄子切细丝,辣椒切细丝,放少许盐腌渍。

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2、炒锅烧热放入猪油,腌渍的茄子丝攥干备用,锅里放葱花爆香后放入茄子丝煸炒,将蒜末放入继续煸炒。

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3、放青椒丝后调味煸炒几下快速出锅,然后装盘可以开吃啦!

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