虾仁肉饺子的做法

1、准备所有材料，剁碎肉馅

2、虾去壳，一起放入肉馅中，芹菜，鸡蛋白液，盐、鸡精、胡椒粉，把肉馅拌匀即可

3、准备包饺子了，（元宝馄饨包法，我喜欢把所有皮弄好，再摆肉馅，这样包起来更快速）

4、把肉馅放中间，饺子皮加馅料最顶端和右边（形成一个7）抹芯虹弋鹑清水，饺子皮对折捏紧，转过来（也以不用转，右上角抹清水）左上角抹好清水，把饺子皮的两个角叠合，捏紧即可

5、饺子包好了

6、成品图：虾仁肉饺子

7、成品图：虾仁肉饺子

8、成品图：虾仁肉饺子

9、成品图：虾仁肉饺子