1、 首先，选成熟度比较好的苦瓜，一定不要选太嫩的苦瓜。这是我买的苦瓜，颜色墨绿，成熟度很好了。
2、选好了苦瓜，下一步就要把苦瓜洗干净，切成2---3mm的薄片。
3、 把切好的苦瓜片均匀的摊开，放到盖垫上，天气好的话暴晒三天就可以了。天气不好，就多晒几天，直至苦瓜片完全晒干，彻底没有水分。
4、这是我做的苦瓜片的成品。放在密封效果好的小瓷罐里，随用随取。
如果对苦瓜的味道比较介意，可以根据个人口味，适当添加冰糖或者蜂蜜调节下下味道。用冲开水冲泡，这样一杯防暑、祛湿、减肥的苦瓜水就做好啦。非常适合炎炎夏日饮用，冷藏后更美味哦
