自制松饼的做法

1、蛋黄加入25g细砂糖搅拌均匀

2、继续加入牛奶搅拌均匀

3、加入低筋面粉用Z字型搅拌，使面糊顺滑无颗粒

4、加入盐跟融化的黄油搅拌均匀

5、蛋清中加入剩余的10g细砂糖

6、打发至呈小弯钩

7、将1/2的蛋白霜加入至蛋黄糊中，翻拌均匀

8、翻拌均匀的面糊倒回剩余的1/2蛋白霜中继续翻拌均匀

9、在凉锅的时候倒面糊。在表面出现大气泡时就能翻面了

10、翻面再煎十多秒就能出锅