自酿酒糟的做法

 时间:2024-10-12 06:51:54

1、买密封性好的玻璃罐,洗干净,晾干待用。(空罐忘记拍了,这个是网上找的。)

自酿酒糟的做法

3、把糯米饭舀到大盘里,打散开,给它降温。

自酿酒糟的做法

5、(又忘了拍照)用饭勺把加了酵母粉的糯米饭盛在罐子里,不要压实。

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7、每个罐子套一个塑料袋,再用大毛巾或者棉衣包好。找个大小合适的纸箱,拿小被子什么的给它们搭个窝(像脬儿湿榀宠物窝)。包好的罐子就可以倒进去“孵蛋”了。

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9、“对时”就是24小时的意思。夏天吃对时,冬天两对时。这次我是等两对时,已经出了少量的糯米酒,一点都不辣,味道很甜。喜欢辣的小伙伴可以等久点再喝,越久出酒越多,口味越辣。

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