牛肉富含丰富的蛋白质，脂肪含量比猪肉低，且氨基酸成分接近人体需求，补中益气，滋养脾胃。微波炉蚝油牛肉嫩而不生，瘦而不柴，便捷美味。
食材
牛肉 250g
洋葱 50g
青椒 50g
胡萝卜 35g
食用油 2汤匙
姜 1片
生粉 1茶匙
料酒 1汤匙
生抽 1汤匙
蚝油 2汤匙
蒜 3瓣
盐 1/3茶匙
蚝油牛肉做法
1、牛肉与蔬菜切片；
2、姜切末、蒜切片，牛肉里放入姜末、蒜片、盐、料酒、生抽、蚝油和2勺植物油混合抓拌均匀，腌制10分钟；
3、洋葱、青椒和胡萝卜片放入另外一个大碗里，加入少许盐和植物油搅拌均匀；
4、把腌制好的牛肉平铺在步骤3的蔬菜上面，加盖留孔(或者覆盖保鲜膜扎孔)放入微波炉中，手机上点击一键启动，微波高火P100加热4分钟；
5、取出，搅拌均匀即可。
