家常糖醋洋姜

1、洋姜洗净。

2、放入网筛中晾2-3天，脱去部分水分。

3、将糖，醋，酱油倒入锅中加入花椒，八角，桂皮。

4、至火上烧沸，转小火，熬煮至香料的香味充分溶出。

5、倒入冷却后的香料汁。

6、使洋姜完全浸泡在汤汁里。

7、加盖，密封存放10天左右。

8、揭盖。

9、加入少许味精和香油拌匀食用。