怎么做香蕉蛋糕

1、准备材料，黄油融化，慕斯圈底部垫一张锡纸，如果你用活底模也可以。

2、把香蕉，红糖，黄油，蜂蜜，鸡蛋全部放入破壁机，低速到高速混合均匀，搅打几秒钟就可以。

3、倒入中粉和泡打粉，直接倒入，不用过筛！继续低速加高速打匀，也就几秒钟，不超过半分钟。

4、倒入模具，稍稍弄平表面，然后香蕉对半切开，再中间切开，放在表面。

5、入预热好的风炉140度烤40分钟。普通烤箱170度烤。

6、烤到表面蓬发至最高点，再稍稍低落就是熟了，出炉冷却后脱模，表面撒糖粉。