皱纹手剥小土豆

1、小土豆不用去皮，用清水洗净

2、在高压锅底部铺上一层粗盐，放入洗好的小土豆

3、再铺上粗盐没过土豆

4、盖上高压锅盖，加热约十分钟上气后再小火加热十分钟即可

5、红色酱汁：辣椒酱一勺、番茄酱两勺、陈醋一小勺、生抽一小勺调匀即可

6、青色酱汁：芥末膏适量、柠檬汁一勺、蜂蜜一勺调匀即可

7、小土豆配以酱汁食用