果酒怎么在家里做

1、准备食材：葡萄适量，纯净水，酵母菌，干净的玻璃瓶

2、将葡萄简单清洗下，切记不可清洗多次，这样会把葡萄本身的菌落清洗掉。

3、在玻璃瓶中装入35°左右的温水，胶乳酵母菌（为了让酵母菌火星最大）

4、将清洗干净的葡萄去梗后稍微葡萄破碎（为了更好的发酵）

5、将破碎的葡萄倒进之前有酵母菌的玻璃瓶中（不要装满瓶子）

6、建议在夏天制作果酒，另外，每天定时给玻璃瓶放气，避免酵母菌活性降低