番茄炒蛋做法

1、番茄一般拳头大小，三两左右。切片，大小以自己喜欢的入口感觉而定，备用。

3、将油下锅，热至九成，或者有一点点油烟冒气就可以。

5、鸡蛋煎到可以吃的程度，直接用锅铲划小，然后放入番茄，加入少许食盐，翻炒均匀。

7、保持大火，翻炒一分钟左右，起锅，可以享用了。个人觉得鸡蛋煎至焦黄，再放入番茄，大火收锅的味道好一些。番茄炒蛋，越简单越美味。