自制糯米酒的做法

1、糯米要清洗干净。

3、煮好的糯米饭是比较硬的，水不能放太多。

5、先把它压成粉末。

7、均匀的撒上酒饼粉，然后轻轻的办一下，千万不要把糯米给压破了，变成像糯米团那样。

9、不要盖盖子，放到温暖的地方，天气热放个两三天，等他出酒，天气凉的话可能要放个三五天左右。看到很多酒出来了，就可以加米酒浸泡1个月以上就可以喝了。泡越久越香甜。 有些地方是出了酒就放冰箱尽快吃完。那种我们这边客家叫3朝酒，不需要加米酒浸泡。 做好可以直接煮鸡汤，鸡蛋汤，煮红糖。月子里必吃。天气冷也可以补补身子！