1、准备玉米（按需要量煮，不宜食用过多），水煮至熟透，假如家中肠胃正常者可以直接使用，注意要嚼碎。
2、米饭，正常用电饭锅煮熟，可以稍微烂些。
3、香肠若干，不必过多，可以切成小块、小丝。
4、将煮熟的玉米，用刀划碎，再用刀切下来，放入锅中用水煮，水可以多，煮至糊状。
5、将煮好的玉米浆，进行分离，分成汤和玉米粒。玉米粒可以做其它食物，不必浪费，可以烧汤面等，给家人食用。
6、将玉米汤、煮好的米饭、香肠一起放入锅中，煮至糊状。
7、这样玉米香肠粥就可以吃了，粥里有玉米的香，香肠是咸味的，并且带有油水，不必再准备小菜了，此粥营养蛮全面的，对于昨晚胃镜、手术的都可以食用，但要注意香肠要少些。
