咖喱牛蹄筋的做法

1、锅内倒水烧开。

2、牛蹄筋切粗长条。

3、青，红椒切圈，烫熟。

4、牛蹄筋大火煮20分钟。

5、捞出控干水分。

6、牛蹄筋倒入拌匀裹上酱汁。

7、葱段炸香熬制葱油。

8、倒入牛蹄筋中搅拌。

9、蒸碗中放入牛蹄筋，青，红椒圈，大火蒸6分钟。