冬瓜焖鸡肉的家常做法

1、鸡肉洗净，切块

2、冬瓜切成1-2cm厚度的片，

3、葱切小段，蒜切成蒜末

4、大火将锅内的水分烧干，倒入2勺油，调成小火，在将蒜末倒入并且爆香

5、调成大火，将鸡肉倒入锅内，倒入1勺料酒、1勺蚝油、2勺酱油、1/4勺盐，鲁饰蝮柙翻炒3分钟，再倒入冬瓜，翻炒2分钟后倒入半碗水，盖上锅盖

6、大火煮，直到水分快被煮干，关火，将葱段倒入锅内，翻炒几下即可出锅