1、百年老店邵顺兴面馆（大市口总店）推荐理由：历史悠久，80年代中央电视台曾经特地拍摄过邵家面馆，好吃之处在于面条筋道，汤味醇正。地址：大市口国际饭店万祥商厦后面巷内推荐菜：锅盖面、肴肉、素鸡、肉丝面、大排面
3、锅盖面镇江的“土特产”之一。众所周知，镇江有“三怪”，所谓“香醋摆不坏，肴肉不当菜，面锅里面煮锅盖”。锅盖面，用的面条是“跳诹鬃蛭镲面”。所谓“跳面”，就是把和揉成的面放在案板上，由操作人员坐在竹杠一端，另一端固定在案板上，既上下颠跳，又似舞蹈，似杂技，反复挤压成薄薄的面皮，用刀切成面条，这种面条有毛孔，卤汁易入味，吃在嘴里耐嚼有劲，味道独具。
5、蟹黄汤包镇江传统名菜。一条大鱼，肉刮下做菜，剩下鱼头，经名师着意烹调，配以蟹肉、火腿、香菇、鸡肉、肫肝、鲜笋等菜料，用鸡汤烩制。竟成妙馔，其色泽乳白，汤汁稠浓，吃口肥嫩。镇江有民谚曰：“鲢鱼吃头，青鱼吃尾，鸭子吃大腿”。
