萝卜炖牛腩的做法

1、牛腩肉切成小块，洗干净放入老抽，姜片还有料酒腌制一小时。

2、提前备好辅料

3、锅烧热，直接放入牛腩肉和辅料，翻炒，我不喜欢吃太油的，所以我就直接靠牛腩肉出来的油来炒，加入适量冰糖，翻炒至牛肉有弹性。

4、加入清水，没过牛肉同时把陈皮放入。大火炖，水开了以后便于观察可以把锅盖打开。

5、水开了以后加入白萝卜和水果萝卜块。一起炖，收汁就可以出锅。

6、起锅捞出来装盘，撒上香菜即可。