土豆烧牛肉的家常做法

1、准备好所有的食材。牛肉切小块冷水入锅焯烫。葱姜，调料准备好。

2、炒锅倒油烧热，爆香调料，再放入牛肉翻炒片刻。加入白酒炒香。加入老抽炒至上色。再加入白糖继续翻炒。

3、加入适量的开水。大火煮开中小火焖烧1个半小时。然后加入土豆和胡萝卜。

4、继续烧制20分钟，加入盐调味。大火收汁即好。