小葱拌豆腐家常做法

1、新鲜豆腐清水先冲洗一遍，小葱去黄叶清洗干净；

2、将豆腐切成（长宽1-2cm左右）的小块；

3、将小葱切丁；

4、切好的豆腐块在焯水（冷水下锅）；

5、待锅中水开豆腐上浮后，捞出滤水，

6、将过凉后的豆腐装盘，加入切好的小葱，滴上适量橄榄油，根据个人口味撒上适量食盐；

7、搅拌均匀，一道清新爽口的小葱拌豆腐就做好了！