罗宋面包的做法

1、将所有材料按顺序称好，与面粉一起揉成面团。

2、保持28度左右将面团发酵2小时，直至面团发酵2.5倍及以上大。

3、将发酵好的面团分割成四份，然后压平面团，做成椭圆形状。

4、将擀好的椭圆面团，由上往下裹起来，面团两边往里面收拢。

5、把整形好的面团放在烤盘，然后调好烤箱温度进行第二次发酵。

6、发酵好后取出烤箱，在面团顶部划一道口子，加入黄油，刷一层鸡蛋液。

7、再给面团撒上糖粉，将面团再次放入烤箱以190度烤约15分钟。完工了。