1、姜切丝，葱切段，用刀把鸡翅中中间切开。
2、把姜丝、葱段、鸡翅中放到盆里，加入2调羹勺老抽，4调羹勺生抽，搅拌一下，然后腌30分钟左右。
3、炒锅内倒入油，油热后把腌好的鸡翅炸一下，变色后捞出即可。
4、锅内留底油烧热，把腌鸡翅用的生抽、老抽、姜丝和葱段倒入热油内，然后把炸好的鸡翅倒入锅内，再倒入可乐，可乐要淹没鸡翅。
5、大火烧，等可乐滚开后改小火炖30分钟，如果可乐少了就再加一点可乐。中间要用锅铲翻几次，防止粘锅。最后改大火收汁，收汁时要一直用锅铲翻炒，知道汁液成粘稠状即可。美味的可乐鸡翅就可以出锅了。
