1、把菜洗好，把土豆，大蒜葱，蒜头，洋葱切碎
2、把牛油溶化，再加点橄榄油，油磙后中火加大蒜葱，蒜末，翻炒，炒出香味
3、加洋葱，继续翻炒
4、加土豆丁继续翻炒
5、这裏我只放了水，加了两条鸡骨，可以加任何高汤，继续炖大约40分钟到土豆烂为止，可以高压15分钟，再炖15分钟
6、另外把香肠轻轻煎熟或烤熟
7、把香肠切片, 放到汤裏
8、最后才加青菜，我用的是沙拉绿叶菜，裏面有各种绿叶菜包括羽衣甘蓝。
9、再多炖10-15分钟就够了，越煮会越浓稠，看自己喜欢，调味加盐跟黑胡椒
10、完成，可以配面包，通粉，饭都非常好吃，是浓浓洋葱蒜头味配上土豆青菜，值得一试
11、真的很棒又营养
