干鱼翅的家常做法

食材

花胶3个 干鱼翅2片 虫草花20克 猪骨250克 姜片 

做法

 1. 花胶3个、虫草花30克、干鱼翅2片、猪骨250克、姜3片。

 2. 干鱼翅，花胶虫草花稍浸泡冲洗去灰尘。虫草花去掉根部的杂质。

 3. 将清洗干净的虫草花，干鱼翅，花胶，猪骨，姜片加水。

 4. 所有材料放汤锅大火烧开，在沸腾前把漂浮泡沫打去。这样煲出的汤会更清澈。

 5. 大火煲开10分钟左右改小火煲2小时。

 6. 好花胶煲汤不会烂，然后就可以享用美食了。