1、准备食材。糖粉、低粉过筛
2、黄油室温软化，加入过筛的糖粉
3、打发黄油。先低速打，让黄油和糖粉融合，然后转高速打发至蓬松发白
4、加入15克全蛋液，低速搅打融合均匀
5、加入切成小碎块的蔓越莓干
6、加入过筛的低粉
7、揉成面团
8、放入保鲜膜，整成想要的形状。放入冰箱冷冻40分钟
9、冷冻后取岀，已经冻硬了，这样方便切片
10、切成半厘米厚的小薄片
11、烤箱150度预热10分钟后，送入烤箱烤20分钟。这个烤制时间跟饼干厚度和烤箱温度误差都有关，最好的办法就是多看几次，发现饼干四周上色之后就差不多熟了
12、烤好凉透就可以吃了，酥脆可口。另外，我不喜欢太甜的饼干，所以40克的糖粉用量，可能对喜欢甜食的人来说，有些淡。可以适当加到50克糖粉，根据自己的口味来
13、好看好吃容易做的蔓越莓曲奇
