干锅粉丝的做法

1、首先准备好100g的粉丝，放在水里浸泡15分钟，然后用剪刀剪断。

2、把牛肉切成小丁后放在碗里，加入盐和料酒，腌制15分钟。

3、锅里倒入油，放入牛肉，炒至变色之后再放入干辣椒，桂皮，八角，姜片。

4、然后将这些东西倒入高压锅里，加入大约300g的水，盐，料酒，老抽。炖10分钟左右。

5、接着放入粉丝，老抽，胡椒粉，撒上切好的蒜苗。

6、熬煮至汤汁耗尽就可以出锅了，放入一点烧烤酱和辣椒酱，撒上香菜，这道干锅粉丝就做好了。