西葫芦炒鸡蛋怎么做

1、把西葫芦洗干净之后对半切开，再切成半圆片，刀工似乎不太过关哈，切的有点厚，嘻嘻！

2、把两个鸡蛋打散，里面放一点点盐，并加入两小勺的温水，可以让鸡蛋更嫩一些。

3、西葫芦跟鸡蛋液准备好之后，把蒜也切成片备用。

4、热锅凉油，把鸡蛋液放进去炒一，炒散之后装盘备用。

5、热锅凉油把蒜片放进去炒香，加入西葫芦片翻炒至瓜片变软之后，加入适量的盐跟鸡精。

6、然后加入适量的清水，然后再加入鸡蛋翻炒均匀就可以出锅了。

7、比较简单的一道菜，还不错