菠菜汁馒头怎么做不变色

1、将洗净的菠菜焯水。

2、焯水后放入搅拌机打成菠菜汁。

3、150克面粉和150克的面粉中加入酵母，细砂糖，小苏打，菠菜汁。

4、边倒边搅拌。

5、搅拌成絮状后加入10克植物油。

6、用手揉成光滑偏软的面团后盖上保鲜膜，醒面30分钟。

7、将醒好面团揉成光滑的面团。

8、将面团揉成小面团，用湿布盖上再次醒面15分钟。

9、将醒好的馒头放入蒸笼，开水上锅。

10、大火蒸15分钟即可。