如何制作肉松小贝

1、玉米油和水混合搅拌打成乳化状态

2、加入过筛后的面粉，搅拌至无干粉

3、加入蛋白搅拌至顺滑无颗粒

4、蛋白分三次加入细砂糖打至干性发泡，取三分之一蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀，再把拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白中翻拌均匀。

5、拌好后装入裱花袋，挤入方盘中，每个中间留出一定的空隙。放入预热好的烤箱150度烤25分中左右。

6、准备好肉松和沙拉酱，在蛋糕胚底抹一层沙拉酱，再盖上另一片。外层也均匀的抹上沙拉酱，再裹上肉松。所有步骤完成啦！接着开吃！(抹沙拉酱忘记拍照，只好借鉴别人一张照片啦)