简单爽口的蘸酱菜—碧玉腐皮卷

1、准备材料

2、豆腐皮切成宽8cm长12cm的长方形小片；

3、入沸水锅中汆烫至水再次沸腾，捞出沥干水分；

4、小黄瓜和小香葱切成与豆腐皮同宽的长段儿；

5、香菜梗用开水烫软；

6、在豆腐皮的短边一头放上适量黄瓜条和香葱段；

7、卷起来，用香菜梗捆住。

8、大功告成，怎么样？