芥菜炖排骨怎么做

1、备料（芥菜我只取了芯），排骨剁小块。

2、用适量盐，糖，生抽，料酒腌制排骨。

3、芥菜切滚刀，姜葱备好。

4、锅烧热，放油，下排骨煎炒。

5、当肉质略有收紧，并不冒血水时，加入葱姜。

6、炒出香味后，加入足量开水，大火烧滚，转中小火炖20分钟。

7、入芥菜和一汤匙冬菜略煮。

8、调入少许盐，糖。

9、大火煮至芥菜有些软烂即可出锅。