怎样腌萝卜咸菜好吃

1、小芝每年十月中旬会买萝卜，切成拇指粗的条，在阳光下直接晒晾（有人用咸盐杀出水，在晒也是一样道理），晒前看一下天气预报，晾晒东西怕阴雨天，返潮容易坏，每天翻一次。七天左右，就能晒好。

3、锅内放油，直接放入花椒粒，等油温八成时，花椒粒变色取出（避免糊味）

5、将热油一勺一勺放入已经准备好的辣椒面碗里，并用筷子搅拌，最后放入芝麻，搅拌，红油辣椒就做好了