1、用保温杯泡茶
一般有喝茶习惯的都用紫砂壶和陶瓷壶泡茶，饮茶用紫砂杯和陶瓷杯，很少用保温杯泡茶。因为用保温杯泡茶，茶水的温度保持时间较长，容易使茶叶颜色变的发黄，茶叶中的咖啡碱、茶多酚、芳香挥发油等营养物质会一次性全部逸出，茶叶只能泡一次，这样就比较浪费茶叶。
2、泡茶的水温不宜太高
一般泡茶尽量用100℃的开水泡茶，温度高茶叶里的营养物质逸出就多，人体吸收的营养物质就多。除了绿茶外，绿茶不能用太热的水，如温度太高，会使茶叶的颜色变黄，泡茶的水温一般控制在80℃左右，如果要提高茶叶里的营养物质利用率，就可以多冲泡几次。
3、习惯于泡浓茶
泡一杯浓度适中的茶水，一般需要10克左右的茶叶。有的人喜欢泡浓茶。茶水太浓，浸出过多的咖啡因和鞣酸，对胃肠刺激性太大。泡一杯茶以后可续水再泡3-4杯。
4、泡茶时间过长
茶叶浸泡4-6分钟后饮用最佳。因此时已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物质已经浸泡出来。时间太长，茶水就会有苦涩哧。放在暖水瓶或炉灶上长时间煮的茶水，易发生化学变化，不宜再饮用。
5、扔掉泡过的茶叶
大多数人泡过茶后，把用过的茶叶扔掉。实际上这样是不经济的，应当把茶叶咀嚼后咽下去，因为茶叶中含有较多的胡萝卜素、粗纤维和其它营养物质。
