1、准备好所有的食材。
2、准备好五香油调味料。
3、把炒锅倒油五香油作料放入锅中小火炸香
4、然后把作料捞出不要成为五香油备用。
5、把调味料准备好。蔬菜全部洗净切好。
6、锅中烧开水放入胡萝卜和西葫芦焯烫一下备用，然后把鱿鱼焯烫一下。再把大虾也焯烫一下。
7、炒锅倒入五香油，放入干辣椒炸香，在放入葱姜蒜瓣炒香。
8、加入郫县豆瓣酱和火锅底料。所有调料炒出香味和红油。再放入西葫芦和胡萝卜木耳翻炒
9、加入鱼丸翻炒片刻。加入大虾继续翻炒。加入白糖。加入料酒。加入酱油继续翻炒，
10、然后加入洋葱和鱿鱼，青红椒继续翻炒。加适量盐，鸡精调味。倒入干锅中撒上香菜即好。
