糖醋排骨的做法

1、小排500克焯水后，煮三十分钟，用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋腌渍20分钟。捞出洗净备用，腌排骨的汁水备用。

2、炸至金黄，锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。

3、小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙陈醋，那个酸甜口就出来了。临出锅撒葱花芝麻，少许味精。