怎么做水果裸蛋糕

1、蛋黄蛋清分离，蛋黄加入砂糖。

2、用手动打蛋器搅打均匀，再加入色拉油跟南瓜泥搅打均匀，然后筛入低粉拌匀至无颗粒静置一会。

3、蛋清分三次加入砂糖用电动打蛋器搅打至弯钩。

4、打好的蛋白霜分三次加入蛋黄糊里面翻拌，翻拌均匀再继续倒入蛋白霜。

5、翻拌均匀后轻震模具震出气泡，烤箱预热160度烤制一个小时。

6、倒扣出炉，然后再用水果跟奶油装饰蛋糕即可。