1、辣椒洗净切滚刀，五花肉切片，姜切薄片，蒜瓣切片，备用。
2、锅内倒少许油，下姜片小火煸香，明显出姜味了放五花肉下锅，中小火煸炒出油，肉片边缘略带焦黄。
关小火盛出，锅内留油。
3、开大火放盐后开始炒辣椒，稍软后放蒜片炒香。
4、炒到辣椒出现图中的焦点放入煸好的五花肉。
5、翻炒均匀。
6、放入适量生抽。翻炒均匀后盛出。
成品
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时间：2026-02-12 00:25:44
1、辣椒洗净切滚刀，五花肉切片，姜切薄片，蒜瓣切片，备用。
2、锅内倒少许油，下姜片小火煸香，明显出姜味了放五花肉下锅，中小火煸炒出油，肉片边缘略带焦黄。
3、开大火放盐后开始炒辣椒，稍软后放蒜片炒香。
4、炒到辣椒出现图中的焦点放入煸好的五花肉。
5、翻炒均匀。
6、放入适量生抽。翻炒均匀后盛出。
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