香甜酥掉渣的桃酥

 时间:2026-02-21 13:58:20

1、猪油准备出来,将其放入一个容器中,在室温下稍微软化一下,然后将糖粉加入在其中,用电动打蛋器开始打发,待将其打至蓬松状态的时候。

香甜酥掉渣的桃酥

2、将蛋黄分2次加入在其中,充分打发即可,重新准备一个容器,放入低筋面粉、小苏打和泡打粉,将其混合搅拌均匀,用筛网过滤一遍,过滤细腻。

香甜酥掉渣的桃酥

3、然后放入在打发好的蛋黄中,用打蛋器再次打发,蛋黄粉成为颗粒状的时候就可以了,用刮刀将其搅拌均匀成为可以抱团的状态。

香甜酥掉渣的桃酥

4、用手抓起一小块面团,将其揉搓成圆球,然后再放在油纸上面,用手掌轻轻按压一下,撒上点黑芝麻用手轻轻按压牢固点即可,将烤箱事先预热180度。

香甜酥掉渣的桃酥

5、将做好的饼胚摆放在烤盘,然后再放入烤箱中,差不多20分钟的时间,即可出炉。

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