如何制作惹味豆豉酱

1、生姜剁碎，用纱布包裹榨取姜汁30ml

2、陈皮用温水泡软，用刀去除白瓤，切成细丝

3、豆鼓洗净后稍微剁碎，大蒜和紫苏分别剁碎

4、将大蒜、紫苏和陈皮加入豆豉中

5、加入姜汁

6、加入细砂糖

7、将所有材料充分拌匀后，上面覆盖一层微波炉保鲜膜并密封好

8、起锅注入适量水烧开，隔水中火蒸1小时即可

9、成品图