怎么制作家常菜腐竹炒肉末

1、先把腐竹用热水充分浸泡，泡到腐竹变软。

2、将腐竹清洗干净，切成小段。

3、锅中放油，放入肉末翻炒，加入适量盐、酱油调味，翻炒一分钟后盛出。

4、西红柿、辣椒、蒜米切好备用。

5、锅中放油，放入西红柿、辣椒、蒜米爆香。

6、然后加入腐竹一起翻炒。

7、最后加入肉末一起下锅翻炒，加入适量水焖煮一分钟即可出锅。