年菜头道冷盘来啦的做法

 时间:2024-11-09 21:06:03

1、将樱桃萝卜用清水冲洗干净,揪掉叶子和须。

年菜头道冷盘来啦的做法

2、将樱桃萝卜放在案板上,取一双筷子夹住,用刀切梳齿状切口,底部切到筷子处即可。

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3、避免将萝卜直接切断。

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4、切好的樱桃萝卜放入盆中,撒入5g食盐。

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5、逐个搓一搓挤一挤萝卜内的水分。

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6、搓好之后再用清水将萝卜清洗一遍洗去盐分,取出后尽量甩干水分备用。

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7、萝卜放入密封盒内。

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8、盒子里加入盐、白砂糖和白醋。

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9、再擦入少许干净的橙子皮碎屑。

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10、将盒子扣紧密封保存一晚即可。

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11、橙香樱桃萝卜就完成啦~

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12、是不是只有这两道有点意犹未尽? 接下来的年菜更棒哦~赶快偷偷收藏起来,新年的时候给家人露一手! 祝愿大家欢乐祥瑞好事成双,新年牛气冲天!!

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