1、将食材处理，洗净备用；猪肉切丝、干蘑菇切条、大白菜、芹菜等切好备用；对虾、花蛤、蛏干等，洗净备用；
2、在锅内倒入少许食用油，热锅后倒入蒜头爆香，放猪肉干蘑菇，翻炒均匀；大白菜倒入炒匀，老酒适量一起炒均匀；锅内倒入清水，适量即可（福建卤面，讲究的是少汤，但是要有点汤）；将海蛎、蛏干、花蛤倒入，待水烧开。
3、谁开后，放入调味料，蛏露少许，食盐少许，耗油少许（可不加）；放入面条，不要去搅拌（面条味道会不好），上面撒上青菜，倒上香油。
4、面条熟后，翻炒搅拌，倒上点香油，炒均匀后，尝下味道就可以出锅。鱿鱼和对虾，在锅内放入清水，将鱿鱼和对虾放入煮熟（一般是水烧开三次，每次水烧开后加一勺清水，烧开三次后，即可）。
5、将祝好的鱿鱼和对虾摆在面条上面，就可以开吃了。
6、因为现在较少自己煮饭，所以没有自己煮的图片，在网上找的一张，希望大家不要在意这些小问题咯！
