1、温水和酵母混合均匀后，倒入玉米面和白面混合在面粉中揉合成光滑的面团。然后放入室温高的地方发酵。
2、红枣去核切碎，葡萄干切碎，和其他材料放在一起搅拌均匀。
3、面粉发酵放大2倍。
4、用手揉面粉排除多余的空气。
5、把整体面团分成俩份，俩份的比重是2比3即可，少的那份放入廖在搅拌均匀。
6、带料的部分揉成小丸子，然后在把不带料的面团分成等分的个数。
7、取一个不带料的面团捏成一个小玩儿状。
8、一只手拖住面团，另外一个手用指拇按压力带料的面团，一边按压，一边拓展面皮，让面皮把料面团完全包裹。
9、把所有的都包裹成球状，冷放入蒸锅，在发酵膨胀后，中火烧开后计时25-30分钟，在关火焖俩分钟即可出锅。
