河南蒸卤面的做法

1、长豆角洗净切段。

2、葱姜蒜切碎。

3、把面条平铺锅里，大火蒸十五分钟至熟。

4、五花肉切片备用。

5、锅中放油，八成油温倒入葱姜蒜末爆香。

6、倒入五花，炒至肉色发白。！

7、加入盐，蚝油，老抽，十三香翻炒均匀。

8、倒入豆角翻炒均匀，加入适量清水煮开。清水适当多点，以免面条太干。

9、把蒸好的面条倒入锅中搅拌均匀至汤汁收干。

10、把搅拌好的面条从新倒入蒸锅中，大火蒸十分钟即可。

11、蒸卤面做好了。